braising
Kelime Anlamı :

1. pisirim.
2. pişirim.
3. ağır ateşte pişir.
4. kapalı kapta pişir.
5. kendi suyuyla kısık ateşte pişirmek.
6. eti veya sebzeyi yağda çevirdikten sonra kendi suyuyla yavaş yavaş pişirmek.
7. (fiil) kendi suyuyla kısık ateşte pişirmek.
8. agir ateste pisir.
Tanımlar :
1. present participle of braise.
from Wiktionary, Creative Commons Attribution/Share-Alike License
1. cooking slowly in fat in a closed pot with little moisture
from WordNet 3.0 Copyright 2006 by Princeton University. All rights reserved.