1. Bira yapım sürecinin ikinci aşaması. Değirmende kırılan malt'ın bira suyu ile karıştırılıp kademeli olarak 75 derceye çıkarılması ve pişirilmesi. Bu süreçte malt içerisinde bulunan enzimlerin, fermente olabilir şekerlerin, proteinlerin ve aroma bileşiklerinin bira suyuna geçmesi amaçlanır.
2. ezme.
3. lapa.
4. Taşınabilir (veya Seyyar) Askeri Cerrahi Hastane.
5. Ordu seyyar cerrahi hastahanesi (mobile Army surgical hospital).
6. ezmek.
7. lapa yapmak.
8. mayşe.
9. püre yapmak.
10. püre.