amylopectin
Kelime Anlamı :

1. amilopektin.
2. Amilopektin "Hexsan" polisakaridler grubunda yer alan nişasta granüllerinin suda erimeyen bölümü. Nişastaya su karşısında pat oluşturma özelliğini veren amilopektin alphaglükozidik, 1.6 köprüleri ile birbirine bağlı 25 kadar glükoz bakiyeleri (glikopiranoz üniteleri)'nin meydana getirdiği yan zincirli bir iskelet taşır.
Tanımlar :
1. the outer portion of a starch granule consisting of insoluble, highly branched polysaccharides of high molecular weight.
from The American Heritage® Dictionary of the English Language, 4th Edition
1. A highly branched, insoluble form of starch (the soluble form being amylose)
from Wiktionary, Creative Commons Attribution/Share-Alike License